Teknoloji milyarderi Bill Gates , iklim değişikliğine bir çözüm olarak “zengin ülkelerde” “sentetik sığır eti” tüketiminin çığırtkanlığını yapmaya devam ediyor . Bu, dünyanın milyarderleri için güzel ama tavsiyesi gerçeği görmezden geliyor. Amerika Birleşik Devletleri’nde sığır eti üretimi sürdürülebilir ve zamanla giderek daha fazla hale geliyor. Bugün, toplam ABD sera gazı emisyonlarının sadece yüzde 2’si besi sığırı üretiminden geliyor. ABD Çevre Koruma Ajansı’na göre bu, ABD sera gazı emisyonlarının toplam yüzde 54’ünü üreten enerji üretimi veya ulaşım gibi sektörlerden çok daha az.
Gates, iklim değişikliğinin yolunu değiştirmekle gerçekten ilgilenseydi, zamanını ve sınırsız servetini enerji veya ulaşım sektörlerinden kaynaklanan emisyonları azaltmaya odaklayacağını düşünebilirdi, ama öyle değil. Bunun yerine, Gates sığır eti üretimine odaklanmayı seçiyor çünkü gerçekte, tanıtımını yaptığı aynı sahte et şirketlerine büyük yatırımlar yapıyor. Dolayısıyla, “zengin ülkelerde” gerçek sığır eti yerine protein alternatifleri koyacak bir gündem yaratmaya devam etmesi şaşırtıcı değil. Hatta tüketicilere kendi dozlarında sahte et yedirmenin en iyi yolunun belki de bir hükümet emri olduğunu iddia edecek kadar ileri gitti.
Gates’in ifşa edemediği şey, sahte et gerçeğinin sattığı ütopik fanteziden çok farklı olduğudur. Amerika Birleşik Devletleri gibi “zengin ülkelerde” bile, Gates gibi insanlarla diğer herkes arasında büyük bir eşitsizlik var. Ülke çapındaki her toplulukta, çoğu yeterince yemek alamayan ve çoğu zaman uygun fiyatlı protein kaynaklarına erişimi olmayan ekonomik zorluklarla karşı karşıya olan insanlar var. Gates’in önerdiği gibi, seçeneklerini sınırlamak veya pahalı sahte eti zorunlu kılmak, onun seçkinci düşüncesinin tipik bir örneğidir.
Daha da kötüsü, Gates’in tanıtımını yaptığı sahte et yoğun bir şekilde işlenmiş, sodyum oranı yüksek ve gerçek sığır etinden daha pahalı. Tüketicilerin karşılaştığı beslenme sorunlarının hiçbirini çözmez. Sahte et de çevre cephesinde başarısız oluyor. Son çalışmalarSahte et üretiminin gerçek etkisinin Gates’in kabul etmeye istekli olabileceğinden çok daha büyük olduğunu gösteriyor. Ürünü laboratuvarda kuluçkaya yatırmak için büyük miktarda elektrik gerekiyor ve gezegeni iyileştirdiğini iddia eden aynı şirketler, üretim sürecinin bir yan ürünü olarak çöplüklere genellikle büyük miktarlarda plastik ve diğer malzemeleri gönderiyor.
Gates ve diğer teknoloji devlerinin finanse ettiği sahte et fabrikalarının aksine, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki topluluklarda 800.000’den fazla çiftçi ve çiftlikte gerçek sığır eti üretiliyor. Bu çiftçilerin ve çiftliklerin yüzde 90’ından fazlası aileye aittir ve aile tarafından işletilmektedir. Bu çiftçi aileler ve çiftlikleri, iklim değişikliğini azaltmaya yardımcı olan gerçek faydalar sunuyor. Çiftçiler ve çiftlikler, karbonu atmosferden uzaklaştıran ve toprakta depolayan çayırlarda vahşi yaşam habitatı sağlar. Aynı çayırlar aynı zamanda, ısıyı cam, çelik ve asfalt yüzeylerden atmosfere geri yansıtan şehirlerin aksine, bir ısı emici görevi görerek ısıyı emerek küresel sıcaklıkları düşürmeye yardımcı olur. Gates, ya pazarlama yoluyla ya da vekalet yoluyla sığır etini sahte etle başarılı bir şekilde değiştirirse, sonunda beton ormanlar açık alanın yerini alacak.
Sahte et ürünleri üreten şirketler, gerçekten sundukları şey boş bir satış konuşması ve kalitesiz bir ürün olduğunda, çözümleri olduğuna inanmanızı istiyor. Sahte et ve onu satanlar, iklim sorunlarını çözmekle ilgilenmiyor. Bunun yerine, Gates ve sahte eti teşvik eden şirketler, kâr peşinde koşan başka bir şirket çıkarları grubudur. Bill Gates’in veya müritlerinin pahalı bir sığır eti taklidi önerdiğini bir daha duyduğunuzda, kendinize bu tür önerilerden en çok kimin yararlandığını sorun.
Yorum
Bu Bill Gates denen şerefsizden kurtulmanın zamanı geldi